こんにちは！味ぽんです。
今回は、前回のブログで宣言（笑）した通りに
私のスピリチュアルの学びの中で、大事なのは「食事」と気が付き、
出会った「食品」の一部をご紹介したいと思います。
すごく美味しくて、価格も手に届く値段（←ここ大事）で、
そして３歳双子の子供達もぺろりと食べてくれる
子育て中のママパパにもオススメしたい、食品です。
全部は書ききれないので、思い出した順に書いていきます(^^♪
まず、肝心なのが
出汁！！！
昔から美味しいのは知っていましたが
家庭を持ってから、ケチって色んな出汁を試しましたが、やはり茅乃舎！
茅乃舎の出汁が、美味しい料理を作る「料理の要」です。
美味しい料理を作るための、基礎基本だと思って、毎回３パックずつ頼んで、定期的に購入しています。
続いて・・・・
お味噌です。
↓お試し用で、１パック850gで送料無料
コロナ渦になってから
「お味噌汁」を、出来るだけ毎日飲むようにしています。
麹で菌と闘う？イメージで、命を守るためにも、続けています。
ていうか、美味しいので、飲みたいから続けてるって感じです！
このお味噌、甘口なんですけど、３歳双子男の子の子供達が
茅乃舎の出汁＋ごていしゅ味噌
に変えたら、ぺろりとお味噌汁を毎回完食出来るようになったので
我が家のお味噌は、このお味噌にしています。
いつもは、送料無料の５個ずつ頼んで、
１つを冷蔵庫用、４つを冷凍庫に入れて冷凍しちゃいます！
お味噌って、凍らないんですよね(^o^)柔らかいまま、冷たくなる・・
↓まとめ買いは、こちら♪
でも、御出汁は１回の味噌汁に１つまでと決めているので（笑）、
雪平鍋に、水600㏄・茅乃舎の出汁１パックの割合で作っています。
４人家族分です。
規定量は、400ccに１パックが目安なのですが、プラス200㏄増えても、茅乃舎の出汁はとっても美味しいので無問題です。
そして、隠し味に、みりんをほんの少しだけ入れています。
小さじ２くらい？目分量です。たぶん、大匙１くらいになっているかも(￣ー￣)
ごていしゅ味噌は甘口ですが、
辛口のお味噌もたまに挟んで食べたりしています。
その時も、みりんをほんの少しだけ入れると、美味しくなるので、知らなった方は是非試してみてください！
もし、ホシサンのお味噌を注文するときがあったら、
是非一緒に頼んでみてほしいのがコチラなのです。
乾燥油揚げです。
簡単で、超美味しいです(*^^*)
数カ月と長く日持ちするので、ストックしておくと便利です。
作り方も、包丁で切って、最後に入れて、ふやけるまで煮込むだけ！！！
なんと油抜きの必要が無い、みんなの味方の油揚げです。（笑）
１パックで、３回分作れます。
あと、お醤油！！！
これは、ほとんどAmazonで買っています。
醤油も、味を作るので、
これより高いお醤油も沢山ありますが、基本的にこちらの醤油を使っています。
色々試しましたが、自分の味の好みと予算との睨めっこで（笑）普段使いは、このお醤油に落ち着きました。
最後に・・・・
大事なお塩～！！！
ゲランドの塩を使っています(￣ー￣)
甘味、旨味、味に角が無く、どんな料理も美味しくなる・・・
海水100％のお塩です。フランス産です。
ゲランドの塩は、色んな粒の大きさがあるので、買う時には気を付けてください。
私が使っているのは、「微粒」です。一番細かい粒で、溶けやすいタイプです。
「微粒」以外は、粒が大きすぎて、日本の料理には難しいと思うので、ほんと買う時気を付けてください！
粒が細かくなればなるほど、粒を細かくする手間がかかるので、値段も少し高くなっています。
が、「微粒」がおすすめです！ｗ
高級塩であるゲランドの塩。（600g1000円弱）
高いけど、塩ってそんなにすぐ無くなるものでもないので、凄く長く使うものなので、ほんと買って良かったゲランドの塩。
良い品物は、日本の物だけじゃないって、この塩を食べると思います。
パン作りにも、お菓子作りにも使える、美味しさを引き出すお塩です。
魚を塩にするときも、このゲランドの塩だと、更に美味しくなります(￣ー￣)
料理って、好みがあるので、なんとも言えませんが
既に知ってるわ♪っていうご意見も多いと思いますが、今回食べ物の追及の１つとしてブログにも記録を付けることにしました。
今、私は絶賛子育て中（双子）なので、
とにかく毎日が時間との戦いで、子供達が美味しく早く！ぺろりと食べてくれることが、大事だったりするので、子供も美味しく食べてくれる食材ってのもポイントです。
美味しい食べ物っていうのは、日々の活力になります。
作り方も、千差万別。
食材よりも、味を付ける調味料（スパイス）を大事にした方が
美味しい料理を、気軽に手を掛けずに作れるということです。
まだまだ紹介したいものがたくさんあるのですが、
今日はこの辺で(＾◇＾)
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